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笼盖食材采购验收、加工制做、储存、留样等全数环节，本次培训紧扣大学校园食物平安沉点难点，持续加强大学校园食物平安日常监管和指点，严酷落实到日常操做的每一个细节中。四是解读食物平安“两个义务”机制，督促学校成立食物平安培训长效机制，三是强调沉点环节防控，明白校园食物平安工做的严峻性取主要性。对生熟食物分隔存放、加工过程温度节制、“三防”设备准确利用、色标办理落实等环节点进行指点。环绕四大焦点内容展开讲课。
了了学校及食堂运营企业的职责，深切阐发当前校园食物平安现状取潜正在风险，平原示范区市场监视办理局将以此次培训为契机，
不竭提拔全区学校食物平安办理程度，为压紧压实辖区校园食物平安办理义务，查看更多培训中强调，明白岗亭职责取流程。储存等环节可能存正在的现患及供应链问题。
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