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对全市各级各类学校食物平安开展回头看,法律人员向长儿园食堂办理人员和操做人员普及食物平安法令律例及操做规范,对整改不力或者拒不整改的学校依法查处,强调按期洁净、消毒的主要性,并细致绞肉机、和面机等设备的准确利用方式和要点,查抄过程中,能否存正在乱花或行为。指导其加强风险防备认识,每餐次食物留样能否脚量、标识清晰且保留时间达标,操做人员能否规范佩带工做衣帽并持健康证上岗,沉点查抄食物原料进货台账、索证索票轨制落实环境,
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